Herzlich Willkommen bei Spindlers Brennerei !

'Manchmal sind die einfachsten Lösungen auch die Besten........' 

Wir lassen uns von den Natur inspirieren - und schöpfen aus dem überreichen Angebot

Jede Frucht und jedes Ausgangsmaterial hat seine eigene Charakteristik - und mit Geduld und Hingabe kann dieser einzigartige Charakter eingefangen werden. Das ist mein Ziel - Konservierung der unvergleichlichen Geruchs- und Geschmacksvielfalt in reinster Form - als Destillat. Bisher habe ich mit über 50 verschiedenen Früchten und Ausgangsstoffen edle Destillate erschaffen - und jeder Destillationsprozess wartet mit neuen Überraschungen auf. 

Dr. Günter Spindler, Edelbrandsommelier 

Seit über 40 Jahren widme ich mich der Brennerei - mit unterschiedlichen Brennkesseln an unterschiedlichen Standorten - immer mit dem Ziel, perfekte Destillate zu kreieren. Mein Weg führte mich von Mistelbach über Neudorf im Weinviertel und Falkenstein bis Weiden am See. Und in jeder Region gab es neue und interessante Ausgangsstoffe zu entdecken.

 

Hingabe, Ausdauer und Geduld, Offenheit für Neues und ein gewisser Hang zur Perfektion machten sich bezahlt. Viele meiner Produkte sind über die Jahre Destillata Gold-Prämiert, und auch die Brennerei erhielt zuletzt 2018 die Auszeichnung 'Unternehmen höchster Qualität'. 

Lassen Sie sich inspirieren. Wir wünschen Ihnen tolle Geschmackserlebnisse und viel Vergnügen beim Kosten!